جمعه , اسفند ۸ ۱۳۹۹
خانه / مهدی

مهدی

پنیر

درباره پنیر قبلا هم اینجا و اینجا نوشته بودیم. آنجا امیر به شکل فنی تری درباره کلیات و نحوه تهیه پنیر های فرانسوی نوشته بود. اینجا من قصد دارم تجربه شخصی خودم را از طعم و بوی این پنیر ها بنویسم که الزاما همه فرانسوی نیستند. مدتی است هفته ای …

ادامه این نوشته »

فیزیک کوانتوم

مدتها بود دنبال مفهوم فیزیک کوانتوم یا همان مکانیک کوانتوم بودم. یکی دو سال پیش کتابی دیدم با این عنوان که چطور به سگمون فیزیک کوانتوم یاد بدیم! گفتم خب منظورش اینه که اینقدر خوب توضیح داده که حتی سگ فهمیده فیزیک کوانتوم چیه! این بود که مشغول خوندنش شدم. …

ادامه این نوشته »

کریسمس

کریسمس چه بوده و چه پیشینه تاریخی دارد؟ دو لغت عمده به شکل های متفاوت اما بسیار شبیه هم در زبان های هند و اروپایی برای این جشن بکار رفته است. یول٬ کریسمس یا ناتال یول و نادال یا ناتال . آنچه در انگلیسی بنام کریسمس بکار می رود طبق …

ادامه این نوشته »

بوقچی های زمانه ما

چند وقتی بود می خواستم مطلب مهمی بنویسم اما ذهنم تمرکز کافی نداشت. امروز سعی می کنم شروع کنم ببنیم به کجا می رسد. وبلاگ نویسی آغاز ارتباط مستقیم و بی واسطه انسان ها در دنیا بود. من فکر می کنم برای اولین ما موفق شده بودیم بدون داشتن منابع …

ادامه این نوشته »

گشت و گذار اطراف تلمارک

این منطقه ای که ما درش زندگی می کنیم جنوب شرق نروژ میشه و شامل بخشی از قدیمی ترین مناطق نروژ هست. امسال بخاطر این شرایط کرونایی تقریبا همه تصمیم گرفتند داخل نروژ مسافرت کنند. من هم با مشورت با دوستان دیدنی های این منطقه رو لیست می کنم تا …

ادامه این نوشته »

غذاهای نروژی

امروز میخوام درباره غذاها و فرهنگ غذایی نروژ یه کم بنویسم. قطعیت خاصی هم نداره. برداشت و شناخت شخصی من بوده. Fårikål یا فُریکُل بصورت لفظی ترجمه میشه گوسفند تو کلم! فقط گوشت گوسفند و کلم هست با نمک و فلفل سیاه. عکس از ویکی پدیا است. سیب زمینی هم در …

ادامه این نوشته »

تاریخ به روایتی دیگر- قسمت اول

history

سعی می کنم در این نوشتار و چند نوشتار آتی به همزمانی وقایع در دنیا بپردازیم و تاثیر جوامع روی همدیگه رو بررسی کنیم. ایران حدود سال ۱۲۸۵ خورشیدی و ۱۹۰۶ میلادی ایران وارد عصر مشروطه می شد. ظلم و بی کفایتی ناصرالدین شاه و ضعف نسبی مظفرالدین شاه شروع …

ادامه این نوشته »

انرژی و محیط زیست به زبان ساده

sustainable development

در این نوشتار قصد دارم خلاصه ای درباره انرژی و محیط زیست ارائه بدهم. سعی می کنم تا حد امکان به زبان ساده بنویسم و بکار بردن واژه های تخصصی انگلیسی را تا جایی که امکان داشت محدود کنم. منابع مورد استفاده وبسایت آژانس بین المللی انرژی و مباحث درسی پروفسور …

ادامه این نوشته »

گواهینامه رانندگی در نروژ

جاده نروژ

روند گرفتن گواهینامه در نروژ بسیار طولانی و پر هزینه است. بطور متوسط ۶ ماه زمان لازم دارد و چیزی حدود ۳۰ هزار کرون نروژ هزینه روی دست شما می گذارد. وقتی ثبت نام کردم برای دریافت گواهینامه کاملا از خودم مطمئن بودم چون سالها بود در ایران رانندگی می …

ادامه این نوشته »

گوا، جنوبی ترین نقطه شبه جزیره هند

گوا

اطلاعات کلی درباره این منطقه از هند مطالب خواندنی زیادی در اینترنت یافت می شود. من سعی می کنم مواردی را به اشتراک بگذارم که کمتر دیده شده و از تکرار اطلاعات عمومی خودداری می کنم. درباره کلیات منطقه می توانید از اینجا  اطلاعات خوبی جمع آوری نمایید. قبل از …

ادامه این نوشته »